笋干焖5花肉的做法

2019年05月15日 来源:

笋干焖5花肉的原料:笋干、5花肉

笋干焖5花肉的配料:姜、蒜头、料酒、生抽、盐、白沙糖、香油

笋干焖5花肉的做法:

1、笋干用水清洗,加入温水泡软。

2、5花肉清洗1下,切成麻将大小。

3、锅内倒入油,放入白沙糖,把糖烧至微黄,再放入5花肉炒出糖色。

4、再放入姜片、蒜头和笋干翻炒。

5、加料酒、生抽和少量水,然后把材料倒入沙锅里,大火煮开后转小火焖煮,大概30分钟后收汁便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、猪肉应煮熟,由于猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

2、笋干又干又硬,用淘米水来浸泡,不但容易泡涨洗净,又容易煮熟煮透。

健康提示:

1、猪肉提供人体生理活动必须的蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适合于气血不足,阴虚纳差者。

2、笋类富含多种营养素,具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,它本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以要减肥的人,如果常常吃笋,每顿饭进食的油脂就会被它所吸附,下降了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄,从而到达减肥目的。

食品相克:

1、食用猪肉后不宜大量饮茶。

2、笋与羊肝相克。

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