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土豆咖喱鸡翅的做法

2018-11-08 21:57:41
土豆咖喱鸡翅的做法 “咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质,可以阻止癌细胞增殖,对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外,姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。研究还发现,咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等物质对心脏有益。” 食材明细 主料 鸡中翅 6个 料酒 1匙 酱油 1匙 咖喱粉 2匙 土豆 1个 洋葱 1/4个 姜片 4片 精盐 1小匙 椰奶 1杯 橄榄油 适量 清水 适量 微辣 口味 调味 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 土豆咖喱鸡翅的做法步骤 1鸡中翅洗净擦干水份,加入料酒,酱油,姜片腌制30分钟以上后,氽烫至稍微变色时捞出沥干水份备用 2锅中加入适量食用油烧热,摆入腌制过的鸡中翅煎制 3将鸡翅煎至两面微焦黄 4倒入洋葱片炒香,再倒入土豆片翻炒均匀 5加入适量清水煎煮(清水不用太多,只需浸透着所有食材就可以 6加入2匙香浓咖喱粉,翻炒均匀 7调入少许精盐,将鸡翅与土豆洋葱煮至入味 8再加入椰奶继续煮至汤汁浓稠 9盛出,装点上香叶食用(也可在烹饪时加入香叶增添风味)
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