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研究显示吃白米饭比吃糙米饭患糖尿病风险大

2018-08-12 01:34:50

生意社6月23日讯 据法新社日前报道,一项新研究显示,经常吃白米饭的人患上Ⅱ型糖尿病的风险较大,即吃糙米比吃白米更健康。

美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员舞台搭建公司
,对超过19.7万名美国成年人进行长达22年的跟踪研究后发现,每周至少吃5顿白米饭的人,患上Ⅱ型糖尿病的几率,比每周多吃一顿白米饭的人高17%;而每周至少吃两顿糙米的人患上Ⅱ型糖尿病的风险

,要比每月多吃一顿糙米的人低11%。

研究人员指出,如果每天把三分之一的白米换成糙米,就可将患Ⅱ型糖尿病的风险降低16%;如果用大麦、全麦等取代白米,就可使人们患糖尿病的风险降低36%。

虽米都是白米。研究人员建议美国人以全麦类食物替代白米,作为主要碳水化合物的摄取来源。

米类在精制过程中,会流失重要的营养和纤维来源——麸层和胚芽;相对而言,糙米不仅保留了麸层和胚芽,还含有比白米更多的纤维、矿物质、维他命等西洋参价格
,因此糙米不像白米那样,会导致血糖明显上升专业网站建设公司
。(作者:曹淑芬)

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