抢夺新中秋江城月饼战提前打响

2018年12月01日 来源:

抢夺新中秋 江城月饼战提前打响

抢夺新中秋 江城月饼战提前打响

( 邹茂林 实习生 张力元 王新华 王嵘)和往年相比,今年的中秋节有点“不一样”:它是纳入法定假日的个中秋。目前,虽离中秋还有两个月时间,但月饼大战已开始在江城暗暗酝酿。武汉本土品牌扬子江月饼悄然上市,香格里拉大饭店推出五个系列的月饼产品,华美达光谷大酒店等多家酒店也准备推出月饼。  月饼已悄然上市  “我们现在推出的月饼主要是苏式、广式等传统月饼,中秋前一个月,我们还将加大力度推出各种月饼。”武汉市扬子江食品有限公司总经理梅红运透露,今年扬子江月饼将从各地引进新的品种和口味。  还了解到,香格里拉大饭店已于近日推出五个系列的月饼产品,华美达光谷大酒店等多家酒店今年也准备推出月饼。  “星级酒店和食品企业都涉足月饼市场,主要是因为看好月饼利润空间。”业内人士分析,月饼毛利润在60%以上,相对于粽子等食品,市场容量大。  今年月饼市场竞争大  “今年恰逢中秋小长假和教师节,月饼市场销售有望增加。”武汉市食品工业协会副会长付振声认为,今年的月饼市场上,预计高端月饼价格将会下调,而低端市场价格将会上涨。  “今年中秋节月饼大战提前打响,竞争方面占了很大因素。”全国高科技食品产业化委员会秘书长胡军认为,今年,中秋节小长假势必会增加人们走亲访友的时间,月饼当然是少不了的送礼佳品。另外,去年月饼市场销售情况很好,很多企业的产品,特别是部分星级酒店的月饼出现供不应求现象,所以,今年生产企业加大力度,提前入市。  月饼消费趋于理性  继2005年国家首次发文整顿月饼过度包装后,近日又出台了新国家标准,要求月饼外包装不得超过3层,并建议包装成本占总价值比例从2005年划定的25%降至12%。据了解,茶叶、糕点、酒、饮料等食品以及化妆品的包装也被纳入新国标监管范畴。  “原先武汉星级酒店盛行的天价月饼,在国家对于月饼包装标准出台后,肯定会有所限制。”胡军称,根据调查,消费者对于月饼消费趋于理性,70%的市民在选月饼时,价位控制在78元至128元之间。

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