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奶香玉米饼松软可口几步就可以做好0

2018-09-15 22:01:13

这道奶香玉米饼,颜色金黄,口感松软,浓郁的玉米香与奶香融合,是非常美味又健康的一道家常主食。不管是做早餐还是晚餐都特别合适。

具体制作方法

第一步:准备食材。玉米面200克、面粉80克、奶粉20克、白糖10克、酵母粉3克、鸡蛋2个、水适量。

第二步:将所有粉类混合,再将鸡蛋打入盆中,然后缓缓的倒入适量的清水,开始搅拌。(如果玉米面较粗,可以提前将玉米面过下筛。)

第三步:搅拌至面糊没有颗粒,像酸奶一样浓稠即可。然后盖上保鲜膜,醒发30到40分钟,醒好的面糊会有一点点酸味。

第四步:平底锅烧热,舀一勺面糊倒入锅内,小火开始烙制。(一定要用小火,这个很关键。)

第五步:烙至一面定型后,翻面,直至双面都成金黄色时就可以了。

小提示

1、我用的是电饭锅配套的小勺,一勺正好可以烙一个直径十多厘米的小饼,很方便实用,亲们不防试试看。

2、做这道饼,建议用不粘锅来烙,不仅不用抹油,烙好的饼也更好看哦。

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