榛子富含钙镁对人体益处多

2018年09月15日 来源:

坚果品种很多,每种是否有自己的优势呢?下面一起来看看我们常吃坚果中的营养,比如,钙和镁的——榛子。还要提醒大家的是,吃坚果时,每天不要超过一把,否则会增加肥胖的风险。

脂肪——核桃核桃的脂肪含量高达58.8克/100克,松子紧随其后,脂肪含量高达58.5克/100克。和肉类中的脂肪不同,核桃和松子中的饱和脂肪含量很低,多不饱和脂肪酸较高,其中主要是亚油酸,有助于控制总胆固醇水平。脂肪含量超过一半的坚果还有榛子、葵花籽、松子、杏仁等。

膳食纤维——扁桃仁膳食纤维可帮助控制血糖血脂,有助于清肠通便,坚果中扁桃仁(大杏仁)是其来源,含量高达18.5克/100克。扁桃仁还是维生素B2的来源,其含量为1.82毫克/100克,远高于其他坚果。维生素B2有助于将食物转化为能量,对竞技发挥和力量训练至关重要。

钙和镁的——榛子钙是构成机体骨骼和牙齿的主要成分。数据显示,榛子含钙量高达815毫克/100克,比较适合孕妇、老年人、正在生长期的儿童。此外,榛子中镁含量也处于地位,高达502毫克/100克。

研究证明,充足的镁能够减少糖尿病并发症的发生几率。蛋白质 南瓜籽 数据显示,南瓜籽的蛋白质含量高达36克/100克,远高于其他坚果。想要补充植物蛋白质的人,吃点儿南瓜籽还是有帮助的。

此外,蛋白质含量较高的坚果还有西瓜籽、榛子、杏仁、葵花籽等。维生素B1 黑芝麻 研究证明,维生素B1与神经系统的功能关系密切,体内维生素B1浓度低,患抑郁的风险高。而维生素E具有较强的抗氧化能力,能预防慢性病和机体过早衰老。

在坚果中,黑芝麻就是这两种维生素的来源。需要提醒的是,整颗的黑芝麻不好消化,将其磨成芝麻酱或芝麻粉,消化吸收率会大大改善。

如果您有更多关于榛子的信息想要知道,可以点击查看农业之友网站榛子频道详细了解,希望能够帮到大家。

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